Maquetes sobre o engenho colonial e debate sobre a escravidão

O engenho era a unidade de produção do açúcar no Brasil Colonial. As canas eram cultivadas em grandes extensões de terra (latifúndios), depois eram colhidas e levadas para a moenda, local em que era retirado o caldo da cana.

Após esse processo, o produto era levado para as caldeiras e depois, para a fornalha. Por conseguinte, o melaço da cana era refinado na casa de purgar. Por fim, o produto era ensacado para ser transportado.

Foi muito debatido a política escravocrata existente no período, analisando a escravidão também como uma forma da manutenção de poder nas mãos da elite branca, fato que possui consequências ainda hoje na nossa sociedade. O trabalho também foi desenvolvido em grupos. Vejamos o resultado: